Poletje, dolgi večeri in vonj po hrani z žara – kombinacija, ki jo imamo radi. Nekoliko manj navdušenja običajno ostane za naslednji korak: čiščenje. Na rešetkah se naberejo zapečeni ostanki hrane, okoli žara maščoba, na lepih inox površinah pa se pozna praktično vsak dotik. Dobra novica je, da si lahko delo precej olajšamo. Namesto enega univerzalnega čistila za vse je bolje izbrati sredstvo glede na vrsto umazanije. Za temeljito čiščenje žara so zato nepogrešljivi predvsem trije pomočniki: čistilo za žar, razmaščevalec in čistilo za inox.1. Čistilo za žar – ko ostanejo zapečene oblogePo dobrem pikniku na rešetki skoraj vedno ostane nekaj sledi. Maščoba, marinade in drobni koščki hrane se zaradi visokih temperatur zapečejo na površino in jih je z običajnim detergentom težko odstraniti.Takrat pride na vrsto namensko čistilo za žar. Njegova glavna naloga je odstranjevanje trdovratnih in zapečenih oblog, ki nastanejo med peko. Namesto dolgotrajnega drgnjenja pustimo ustreznemu čistilu, da opravi del dela namesto nas.Najbolje je, da čiščenja ne prelagamo do naslednjega piknika. Ko je žar dovolj ohlajen za varno čiščenje, odstranimo večje ostanke hrane in se nato lotimo zapečenih oblog.Pri uporabi čistila vedno sledimo navodilom proizvajalca. To je še posebej pomembno pri rešetkah in drugih delih, ki prihajajo v neposreden stik z živili.2.Kdor redno uporablja žar, dobro ve, da maščoba nikoli ne ostane samo tam, kjer se peče hrana.Najdemo jo na pokrovu, stranskih površinah, okoli gorilnikov, na delovni površini in pripomočkih. Pri letnih kuhinjah se hitro preseli še na pulte in druge bližnje površine.Zato je drugi nepogrešljiv pomočnik dober razmaščevalec. Razmaščevalec je namenjen razgradnji mastne umazanije in je uporaben povsod tam, kjer je konkretno sredstvo glede na navodila proizvajalca primerno za uporabo. Še posebej uporaben je v gostinstvu in profesionalnih kuhinjah, kjer se zaradi pogoste priprave hrane maščoba nabira bistveno hitreje.Kakšna je razlika med čistilom za žar in razmaščevalcem?Na prvi pogled se morda zdi, da gre za enako stvar, vendar ni nujno tako. Razmaščevalec uporabljamo predvsem za odstranjevanje mastne umazanije, medtem ko je namensko čistilo za žar namenjeno tudi zahtevnejšim, zapečenim oblogam, ki nastanejo zaradi visokih temperatur. Zato se izdelka pri temeljitem čiščenju žara odlično dopolnjujeta.3. Čistilo za inox – za piko na iKo so rešetke čiste in maščoba odstranjena, ostane še zunanjost žara. Veliko sodobnih žarov je izdelanih iz inoxa oziroma nerjavečega jekla. Material je trpežen in daje žaru profesionalen videz, vendar ima eno dobro znano lastnost – na njem se zelo hitro poznajo prstni odtisi, mastne lise in kapljice vode. Za te površine uporabimo namensko čistilo za inox oziroma čistilo za nerjaveče jeklo. Pri čiščenju je priporočljivo uporabiti mehko krpo in se izogibati grobim gobicam ter drugim abrazivnim pripomočkom, ki bi lahko površino opraskali. Če ima inox vidno smer brušenja, površino brišemo v tej smeri. Namensko sredstvo za čiščenje inoxa pomaga odstraniti sledi uporabe ter površini povrniti čist in urejen videz.Inox, rostfrei ali rostfrej?Če boste iskali primerno čistilo na spletu, boste naleteli na različna poimenovanja. Nekateri iščejo čistilo za inox, drugi čistilo za rostfrei, tretji čistilo za nerjaveče jeklo ali pogovorno čistilo za rostfrej. Gre za različne izraze, ki jih uporabniki uporabljajo pri iskanju sredstev za čiščenje nerjavečega jekla. Čistilo za inox pa vam ne bo prišlo prav samo pri žaru. Uporabno je tudi za inox nape, kuhinjsko opremo, delovne površine in druge površine iz nerjavečega jekla, če je izbrano sredstvo zanje primerno.Tri čistila, tri različne nalogePri čiščenju žara torej ni treba iskati enega čudežnega sredstva za vse.- Čistilo za žar uporabimo za trdovratne in zapečene ostanke.- Razmaščevalec nam pomaga odstraniti mastno umazanijo z ustreznih površin.- Čistilo za inox pa pride na vrsto na koncu, ko želimo očistiti in urediti površine iz nerjavečega jekla.Če uporabimo pravo sredstvo na pravem mestu, je čiščenje precej enostavnejše.Ne čakajte do naslednjega piknikaNajvečja napaka pri čiščenju žara je pogosto prav odlašanje. Dan po pikniku se nam čiščenje ne zdi nič bolj privlačno, čez teden dni pa nas na žaru čakajo že dobro zasušeni in zapečeni ostanki. Zato žar po uporabi očistite čim prej, ko je to mogoče storiti varno. Z ustreznim čistilom za žar, dobrim razmaščevalcem in čistilom za inox bo delo precej hitrejše – žar pa pripravljen, ko bo spet čas za naslednje poletno druženje.V naši ponudbi najdete različna profesionalna čistila in pripomočke za čiščenje za domačo in profesionalno uporabo. Pri izbiri čistila vedno upoštevajte vrsto površine, ki jo čistite, ter navodila proizvajalca.Objavljeno dne: 24.08.26